Riflessioni - Umanesimo della Pietra, 1981, n. 4

… Masseria Casalrotto. lare dell'interezza del patrimonio zootecnico nei vari secoli dei duchi di Martina) consente la conoscenza di alcuni dati. Da un conto che va dal 1° settembre 1795 al 31 ottobre 1796 risulta che su 17.707 ducati di introiti del duca di Martina, 1.070 ducati provenivano dai bufali, 191 dalle giumente, 1.458 da vacche, 1.154 da capre, 1.859 da pecore. La Mappa degli animali esistenti nello Stato di Martina per conto di S. E. il sig. Duca D. Placido Caracciolo, datata 1805, ci offre un quadro molto preciso della consistenza del patrimonio zootecnico di quell’anno: equini 169, bovini 467, bufalini 317, ovini 2.050, caprini 1.443. Considerato che le cifre riportate nella stessa mappa per l'anno successivo variano di poco, nel complesso il patrimonio zootecnico del Duca di Martina in quegli anni ammontava ad un totale di 4.000 capi. Questi allevamenti, insieme a quelli anche notevoli di Nicola Tafuri e Gaetano Giovinazzi di Castellaneta (questi due allevatori avevavno nella metà dell'800 molto migliorato le razze ovine con gli innesti merini, come afferma CARLO DE CESARE (Delle condizioni economiche e morali delle classi agricole nelle tre province di Puglia, Napoli 1859), e a quelli minori dei pic- […] coli allevatori di un tipo di pastorizia chiamata campese, costituivano la grande industria armentizia di questa parte di Terra d'Otranto la cui vocazione all’allevamento si può constatare ancora oggi sia pure in una realtà diversa non sempre adeguatamente stimolata da quanti sarebbero tenuti a farlo con programmati interventi adeguati alle attuali aumentate necessità alimentari. C’erano neila zona di Mottola pascoli molto appetibili, particolarmente quella della contrada Dolcemorso. Un nome che sta ad indicare la …

Fonte

Riflessioni - Umanesimo della Pietra

Numero

Riflessioni - Umanesimo della Pietra, 1981, n. 4

Trovato per

Duca di Martina, Duchi di Martina

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pagina 54

Anno

1981